这样吃晚饭，脑出血风险增加44%!健康吃晚饭，牢记这3点!
myzbx 2025-09-29 08:28 8 浏览
和早餐、午餐比，很多人觉得晚饭并没有多么重要。不过，晚饭真的会影响寿命，因为不少疾病都与晚饭有关，比如晚饭时间不规律将大大增加出血性中风（脑出血）风险。
晚饭不规律，让脑出血风险增加44%！
2021年国际权威期刊《营养素》（Nutrients）杂志发表的一项日本大阪大学的研究，研究提示：晚饭时间不规律，将大大增加脑出血（出血性中风）风险。
在这一研究中，日本大阪大学研究团队分析了71833名，年龄在40～79岁的参与者数据，重点考察了他们的晚饭时间与中风（包括出血性中风和缺血性中风）、冠心病、总心血管疾病死亡风险之间的关联。①
研究人员发现：
● 与20:00前吃晚饭的人相比，不规律吃晚饭组出血性中风的死亡率升高44%；
● 不规律的晚饭时间，与缺血性中风、冠心病死亡风险之间，没有发现明显的关联性；
● 在肥胖参与者中，晚饭不规律与总中风、脑出血和总心血管疾病死亡率之间，均存在正相关关系。
健康时报 寇晓雯摄
医生：晚饭时间有两个重点
北京大学人民医院胃肠外科主任医师高志冬2023年5月在《CCTV生活圈》刊文中表示，这项研究提醒我们，无论再忙都要按时吃晚饭，健康晚饭有两个要点：
一是晚饭要规律
二是晚饭别太晚
肠胃有着自己的生物节律，如果长时间不能按时就餐，甚至饥一顿饱一顿，必然会损伤其功能。一般情况下，碳水化合物会在胃内停留1～2小时，蛋白质会在胃内停留2～3小时，脂肪类会在胃内停留2～4小时，我们的一日三餐多是混合饮食，所以胃肠排空时间约在4小时以上。
从人体内分泌和消化角度考虑，结合现代人的作息习惯，按照22:00为最佳睡觉时间计算，晚上18:00～19:00点吃晚饭比较合适，最好别超过20:00。②
晚餐太晚可能会由于过度饥饿吃得更多，导致长胖；此外食物还没来得及充分消化就入睡，容易引起消化不良；肠胃被迫“加班”还会影响睡眠质量。如果不得已吃得太晚，也不要马上睡觉。同时，晚餐时间越晚，摄入的食物也应逐渐减少。
健康吃晚饭，牢记这3点！
那么，晚餐应该怎么吃更健康？北京中医药大学东方医院营养科魏帼在2016年健康时报刊文给了3点建议：③
1. 晚餐的量——比早餐少点
晚餐后基本上没有多余的体力劳动，消耗量少，所以晚饭的食用量需格外注意。全天的能量供给比例基本上在30%、40%、30%的这样比较合理的范围。
一般我都是把我的晚餐量向早饭看齐，我习惯早餐多吃一些，晚餐少吃一些。
2. 晚餐时间——在6-8点吃
虽然叫晚餐，但是我尽量都会早一些吃，一般都是到了家就吃饭，通常可以保证在睡觉前4个小时把晚饭吃完。考虑到每个人下班的时间和路途长短的不同，在晚上6~8点之间吃晚餐是比较合适的。
3. 晚餐作用——“查漏补缺”
晚餐主食吃米饭或者杂粮粥，也补充了微量元素和膳食纤维。中午带饭的时候不能带绿色的蔬菜，晚餐的话，蔬菜就以绿色叶菜类为主了，这样既能补充中午所欠缺的营养素，又可以增加食物种类，平衡膳食营养。
所以，晚饭要吃，但一定别太晚吃，即使由于加班等原因晚吃了，也先别着急睡！
本文综合自：
①Tang J, Dong JY, Eshak ES, et al. Supper Timing and Cardiovascular Mortality: The Japan Collaborative Cohort Study. Nutrients. 2021 Sep 27;13(10):3389.
②2023-05-15CCTV生活圈《晚餐这样吃，让脑出血风险增加44%！很多人都中招了！》
③2016-08-30健康时报《我的晚饭原则》（魏帼）
来源： 健康时报
相关推荐
- vue3和web网页直接操作微信小程序云开发数据库
-
我们开发好小程序以后，有时候需要编写一个管理后台网页对数据库进行管理，之前我们只能借助云开发自带的cms网页，但是cms网页设计的比较丑，工作量和代码量也不够，所以我们今天就来带大家实现用vue3编写...
- WebCurl:极致轻量的跨平台 HTTP 请求调试工具
-
在接口开发与测试领域，工具的轻量化、兼容性与安全性往往直接影响工作效率。WebCurl作为一款纯原生、无依赖的网页版API测试与调试工具，凭借极简架构与全场景适配能力，重新定义了接口调试工具的使...
- webapi 全流程_webapi项目
-
C#中的WebAPIMinimalApi没有控制器，普通api有控制器，MinimalApi是直达型，精简了很多中间代码，广泛适用于微服务架构MinimalApi一切都在组控制台应用程序类【Progr...
- Nodejs之MEAN栈开发(四)-- form验证及图片上传
-
这一节增加推荐图书的提交和删除功能，来学习node的form提交以及node的图片上传功能。开始之前需要源码同学可以先在git上fork：https://github.com/stoneniqiu/R...
- CodeSpirit.Amis.AiForm 智能表单使用指南
-
概述AiForm是CodeSpirit.Amis框架的智能表单功能，专为AI驱动的长时间处理任务设计。它自动生成一个多步骤的用户界面，包含表单输入、进度监控、日志显示和结果展示等功能。功能特点...
- 初级、中级、高级前端工程师，对于form表单实现的区别
-
在React项目中使用AntDesign（Antd）的Form组件能快速构建标准化表单，特别适合中后台系统开发。以下是结合Antd的最佳实践和分层实现方案：一、基础用法：快速搭...
- Bun v0.7 大版本发布，与 Vite 牵手来破局?
-
大家好，很高兴又见面了，我是"高级前端进阶"，由我带着大家一起关注前端前沿、深入前端底层技术，大家一起进步，也欢迎大家关注、点赞、收藏、转发，您的支持是我不断创作的动力。今天给大家带来...
- 「前端」界面可视化开发框架formio.js
-
简介formio是一个前端可视化开发框架，无需写css/js就可以开发一套前端界面。直接在界面内拖拽就可以完成界面的布局及开发。数据交互也是固定的，表单校验也可以配置，功能非常强大。特性使用ES6...
- 小伙给同事爬取数据竟获取不到，竟要使用这种请求方式才能获取?
-
Http请求中FormData和RequestPayload两种参数的区别?AjaxPost请求中常用的两种的形式：formdata和requestpayload一、默认的表单方式...
- WinForm + Win32 API 自定义无边框窗口实战(工业软件必备)
-
前言随着.NET9.0AOT（Ahead-of-Time）的发布，便萌生了用代码测试AOT编译效果的想法，同时评估未来是否为NanUI开发支持AOT编译的新版本。关于NanUI项目，若大家尚未了...
- DeepSeek从入门到精通(11)——网页版、APP、API使用方式比较
-
DeepSeek提供了三种主要的使用方法：网页版、手机APP和API调用。这三种方式各有特点，适用于不同的使用场景。下面从使用方法和主要特点两方面进行比较：一、网页版使用方法：直接通过浏览器访问De...
- 初略Web API Notification 桌面通知
-
HTML5WebNotificationsAPI通知接口用于向用户配置和显示桌面通知弹窗。例如，Email邮件通知、来电提醒、聊天信息提醒或任务提醒等。关于Web开发技术中Notificat...
- 什么是API网关?——驱动数字化转型的“隐形冠军”
-
什么是API网关API网关（APIGateway）是一个服务器，位于应用程序和后端服务之间，提供了一种集中式的方式来管理API的访问。它是系统的入口点，负责接收并处理来自客户端的请求，然后将请求路由...
- .NET 7使用 Entity Framework Core 制作增删改查(CRUD) Web API 教程
-
在本文中，我们将使用EntityFrameworkCore(EFCore)实现一个.NET7WebAPICRUD示例。WebAPI是一个构建HTTP服务的框架，可以从浏览器、移动设备和...
- C# ASP.NET Core Web Api 与 MVC 模式下 body 参数传递，post 参数方式
-
在ASP.NETCore中，WebAPI和MVC模式在处理HTTP请求时，特别是POST请求，使用body参数来传递数据的方式非常相似。两者都使用模型绑定来自动将请求体中的数据映射到C#对象上。下...
- 一周热门
- 最近发表
- 标签列表
-
- HTML 简介 (30)
- HTML 响应式设计 (31)
- HTML URL 编码 (32)
- HTML Web 服务器 (31)
- HTML 表单属性 (32)
- HTML 音频 (31)
- HTML5 支持 (33)
- HTML API (36)
- HTML 总结 (32)
- HTML 全局属性 (32)
- HTML 事件 (31)
- HTML 画布 (32)
- HTTP 方法 (30)
- 键盘快捷键 (30)
- CSS 语法 (35)
- CSS 轮廓宽度 (31)
- CSS 谷歌字体 (33)
- CSS 链接 (31)
- CSS 定位 (31)
- CSS 图片库 (32)
- CSS 图像精灵 (31)
- SVG 文本 (32)
- 时钟启动 (33)
- HTML 游戏 (34)
- JS Loop For (32)